Proizvodnja maslinovog ulja ima dugu povijest u našoj obitelji
Mali smo proizvođači pa naše maslinike i stabla u njima poznamo u dušu. Koja ima rupu, koju smo prošle godine zasadili, koja je posađena od "coka" i sa koje je prijateljica pala u berbi pa je morala doći hitna. Ponosni smo na njih. Zapravo su one članovi naše velike obitelji.
U našim maslinicima rastu pretežito stare autohtone sorte maslina, Buža i Rosinjola. One su stoljećima prisutne upravo na ovoj istarskoj zemlji. Prilagodile su se njoj. Crvenoj zemlji. Škrtoj i punoj kamena. Teškoj i često suhoj zemlji. Ali to je njihov dom a doma je najljepše.
Naše su masline autohtone istarske sorte.
Mama i tata
&