Buža organsko ekstra djevičansko maslinovo ulje
Monosortno ekstra djevičansko maslinovo ulje kraljice istarskih maslina - Buže. Harmonično i voćnih aroma, oduševljava notama svježe pokošene trave, zelene rajčice, svježe jabuke i bosiljka. Fino uravnotežena blaga gorčina i jasno definirana pikantnost u naknadnom okusu zaokružuju doživljaj kušanja ovog ulja.
Sorta: Buža, Monosortno
Voćnost: Srednja
Pikantnost: Izražena
Gorčina: Blaga
Okus: Zelena rajčica, cvijeće, zelena paprika, cikorija, bosiljak
Preporuka jela
Blagi i aromatični okus Buže dobro se slaže s ribljim jelima, a da pritom ne nadjača glavni sastojak. Odlično je za sve salate, laganija mesa i rižota. Vrlo zanimljivo u kombinaciji sa sladoledom od vanilije!
products.product.pickup_availability.unavailable
Kako koristiti i pohraniti
Bocu držite na hladnom, tamnom mjestu, podalje od štednjaka. Nakon otvaranja, upotrijebite je unutar nekoliko mjeseci: svježe ekstra djevičansko ulje najbolje je kad je mlado, a budući da mi punimo po narudžbi, sat počinje otkucavati kod vas, a ne u skladištu.
I da, možete kuhati s njim. Dobro ekstra djevičansko ulje stabilnije je kad se zagrije od većine sjemenovih ulja; mit kaže suprotno, ali znanost ne. Pecite, pržite, dovršite. Svakako ga sačuvajte za kruh, salate i juhe. Cjelovit vodič nalazi se na našem blogu.
Žetva i proizvodnja
Berbu obavljamo u listopadu i studenom, dok je plod još djelomično zelen i daje najviše arome. Masline se prešaju u roku od nekoliko sati nakon berbe, istog dana. Ulje zatim odmara u inox spremnicima pod dušikom, gdje ne može oksidirati, i puni se u boce samo kada je spremno za otpremu. Male količine, jedna farma, bez prečaca. Certificirano organsko i pregledava se svake godine.
Dostava i povrati
Narudžbe se šalju s farme u roku od 1-2 radna dana, s mogućnošću praćenja pošiljke, diljem EU. Neotvoreni proizvodi mogu se vratiti u roku od 14 dana od dostave; ako nešto stigne oštećeno, pišite na info@perdisacca.com i mi ćemo to riješiti.
Vaši podaci o plaćanju obrađuju se sigurno. Ne pohranjujemo podatke o kreditnoj kartici niti imamo pristup podacima vaše kreditne kartice.
Dostavu s praćenjem šaljemo s farme u Balama diljem Europske unije.
Narudžbe se pakiraju i šalju unutar 1-2 radna dana — boce ulja pune se svježe po narudžbi, što je vrijedno malog čekanja.
Promijenili ste mišljenje? Neotvoreni proizvodi mogu se vratiti u roku od 14 dana od isporuke za puni povrat novca — vaše standardno pravo odustajanja od ugovora u EU-u. Otvoreni prehrambeni proizvodi ne mogu se vratiti iz higijenskih razloga, ali ako bilo što stigne oštećeno ili jednostavno nije u redu, pišite na info@perdisacca.com i mi ćemo to riješiti.
Sve u ovoj trgovini uzgojila je, prešala, pomiješala i zapakirala naša obitelj u Balama u Istri. Ulja se čuvaju u dušiku i pune se u boce tek kada naručite; čajevi se miješaju ručno u malim serijama. A ako ste ikada u Istri — dođite i kušajte prije nego što kupite. Degustacije na farmi su besplatne.